Must have – næste år

Start NU! Start nu med at skrive ned hvad der var godt og hvad der har skuffet i årets løb. Jeg tænkte på planterne, men det falder mig lige ind, at det vist slet ikke er så tosset at gøre op med gode og mindre gode minder, som året har bragt (indtil nu) – uden bare at have livet i haven og i trivsel i krukkerne i tankerne. I dag startede jeg på min personlige “must have” liste.  Surkløver, Oxalis acetosella, den skal jeg have igen! Og den bør du også prøve.  I år faldt jeg for Oxalis rubra Rosita.  Den har graciøse rosa blomster på lange stilke, som pynter helt eventyrligt på et stykke godt brød med smør. De kløverlignende grønne blade er delikat syrlige, lækre i kryddersmør,  gode i salat og sandwich.  Det er også sjovt at følge blomsternes liv. Når dagen går på hæld eller det bare bliver overskyet lukker blomsterne sig og bladene folder sig sammen. I dag kom solen frem, og blomsterne tog imod lyset og åbnede sig. Se selv. Planten tåler ikke hård frost, men indtil da nyder jeg synet og smagen.

surkløverens blomster rækker ud mod solen
surkløverens blomster rækker ud mod solen

 

Den sidste septembersalat

Her til morgen gik jeg min sædvanlige havetur, inspicerede mine krukker, flyttede chilierne fra skyggen ind til solen, glædede mig over nye blomster på de hvide stokroser (det havde jeg ikke forventet!) og at blomsterkarsen i løbet af den kolde nat  har kunnet frembringe sådan en smuk ny blomst. Plukkede hist og pist og kan nu glæde mig over en dejlig salattallerken. Blomsterkarsens (tallerkensmækker) orangerøde blomst supplerer jeg med  den sidste lyseblå hjulkroneblomst og et par småbitte rosa blomsterstande og  blade fra min Skt. Hans urt kom også med. Der er desuden havesyreblade, surkløver og fine små rucolablade. Det blev til en næsten poetisk tallerken … jeg tror slet ikke, at jeg vil lave en dressing til … jeg nøjes med smagsnuancerne og supplerer med en skive godt brød.

friskplukket sensommer-salat
friskplukket sensommer-salat