Bank og kram

Eller omvendt – først skal der krammes og så skal der bankes. Altså kål! Grønkål!! Her er opskriften på min gode, supersunde, lækre grønkålssalat. Den skal spises som den er eller til alt, du har lyst til – pølser, frikadeller, steg …

Banket og krammet grønkål med romrosiner og mandler

Du skal bruge ca. 40 g  friske grønkålblade, ribbet fra de tykke stængler og plukket i mindre bidder. Bank dem – puf dem i en skål ned med knyttet næve , mange gange, så fibrene sprænges og kålbladene bliver mere bløde.  Vend dem sammen med lidt revet citronskal, et par spsk. olie – jeg bruger avocadoolie – et par smuttede mandler og et par skefulde rosiner, som har soppet i rom siden 1. advent. Sidstnævnte er min egen fidus – værd at kopiere!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *