Hedebølge og juletanker

Der er masser af kulør i denne måned, og jeg nyder at frådse i mine yndlingsfarver.

Blåsorte solbær, himmelblå hjulkroneblomster, blå kornblomster og spidskål i blåviolet kulør

Jeg kan dårligt huske hvornår jeg sidst kunne plukke så mange solbær i haven. I disse hedebølgedage orker jeg ikke at sylte bærrene, det er også for varmt til at bage en kage – og så kom jeg i tanker på jul. Det er altid dejligt med en gave fra køkkenet – og solbærsnaps gør garanteret lykke. Fyld et bredhalset sylteglas med solbær, tilsæt 1 spsk honning og hæld klar brændevin over, fx Brøndum eller vodka. Luk glasset og vent 3-4 måneder før bærrene sies fra og kasseres. Når vi nærmer os julen viser jeg hvor smuk og intens en kulør denne julisnaps har fået, men du kan fornemme lidt af kuløren allerede nu, efter bare 1 døgn.

Der er solbær og en skefuld honning i glasset, nu skal der tilsættes brændevin
Allerede efter et døgn har bærrene afgivet kulør.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *