Jeg nåede at plukke et par grene med havtorn på min strandtur med hunden. Det var i starten af denne måned, og det blev ikke til så mange bær, kun 50 g. Men de kan altså også købes dybfrosne, har opdaget dem i Irma. Da jeg elsker granatæbler og min egen granatæblesnaps – se “Smagen af nytår” fra den 30.12.2015, lavede jeg en alliance af de sure gule havtorn og de søde røde granatæblekerner. Og det er en super-alliance, jeg har nemlig prøvesmagt blandingen efter en uges trækketid ?

Der skal bruges 5o g havtorn, kerner af et flot granatæble og 1 stor spsk. honning. Bland alt i et sylteglas, spæd med vodka – brug gerne en hel flaske, altså 70 cl. Ryst alt sammen og lad blandingen trække et par uger før den filtreres.